Книга о вкусной и здоровой пище - мадера и херес
Мадера и херес
мадера и херес
Разнообразие климатических и природных условий нашей страны дает возможность вырабатывать вина разных категорий и марок. Уже в течение нескольких лет в Аштаракском районе Армении из сортов винограда Харджи и Чилар делают хороший херес. В этом вине — очень тонкий фруктовый букет с легким привкусом орехов. Херес из Армении настолько хорош, что виноделы говорят о хересном направлении армянского виноделия наряду с коньячным. Вырабатывается херес и в некоторых винодельческих районах Туркмении, Крыма, Узбекистана. Мадеру лучшего, действительно, превосходного качества вырабатывают в Крыму и в Армении: в Крыму из сортов винограда Серсиаль и Верделью, а в Армении из сорта Харджи. Главное в процессе выработки мадеры, этого отличнейшего десертного вина, состоит в том, что вино его выдерживается в бочках при высокой температуре в специальных камерах — "мадерниках" или на солнце, а затем еще несколько лет — в винных подвалах. Высшего сорта мадеру выдерживают до 10 лет и дольше.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 668 | |
2 | 536 | |
3 | 525 | |
4 | 469 | |
5 | 386 | |
6 | 372 | |
7 | 370 | |
8 | 358 | |
9 | 352 | |
10 | 347 | |
11 | 335 | |
12 | 319 | |
13 | 309 | |
14 | 297 | |
15 | 296 | |
16 | 296 | |
17 | 288 | |
18 | 282 | |
19 | 273 | |
20 | 273 |